とんかつ用豚ロースを、余分な脂を切り取り、棒で叩いてぺったんこにする。 こうすることによって、火の通りも良くなり、繊維も断ち切られてるから、熱を加えてもあまり肉が縮こまることがない。 次に、味付け。塩、胡椒、ドライバジル、ナツメグで味付け。 …

重力ピエロとどら焼き 久しぶりに読んだ。 考えてみれば、とっても重たい話なんだが居心地がいい。 血縁ってのは宿命であっても、その運命を決めてしまうものではないと信じる。 40過ぎてこの小説をあらためて読んだら、作中に登場する兄弟の両親の気持ちが…

オロロ畑で捕まえてって 「フタマタカズラの花が咲く年は、村に異変が起こる。 白い花が咲けば吉兆、赤い花が咲けば凶兆。」 牛穴村では古くからそう信じられている。 オロロ畑でつかまえての冒頭の一節だが、正しくは、敦盛草という多年草。 赤が一般的で、…

象工場のハッピーエンドは春に読みたくなるファンタジー 冷凍庫に丁寧に開かれて血抜された手羽元があったので、今日はこれでカフェメニューを考えることにした。 他に使えそうなものがないか、冷蔵庫を物色するが、昨日買い物に行かなかったので中はけっこ…

シナモンロールとかもめ食堂 シナモンロールを作った。 シナモンロールには、ブラックコーヒーがよく合う。 シナモンシュガーたっぷりなやつを頬張り、濃いめのブラックコーヒーを流し込む。 焼きたてのシナモンロールと淹れたてのコーヒー、他に何もなくて…

レモンの苗木を買った。 自宅の遊んでる田畑がレモン畑だったらステキだなと、上手く育つかどうかも怪しいまま、とりあえずやってみることにする。 やりたいことがあっても、まず、やれない理由ばかり先に考えてしまう自分の悪い性格は、まず、身体を動かし…